Bạch trà Shan tuyết là loại trà tinh hoa nhất của những cây trà shan tuyết cổ thụ. Đó chính là phần búp trà non nhất, loại búp này được bao bọc bởi 1 lớp lông mao màu trắng, nhằm bảo vệ nó khỏi các điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng núi cao.

Khi sấy khô Bạch trà, lớp lông mao trên nó chuyển thành màu trắng tuyết – chính là thể hiện ở tên gọi: “Trà Shan Tuyết”

CÔNG DỤNG

Chế biến Bạch trà được giản lược đi so với các loại Trà khác nhằm giữ nguyên hình dạng và hương vị thanh khiết nên giúp Trà còn giữ được nhiều dược tính. Các polyphenol trong trà (đặc biệt có nhiều trong hầu hết các loại bạch trà) được biết là hỗ trợ giảm huyết áp và cholesterol cao.

Hàm lượng caffeine trong Bạch trà thấp hơn các loại trà xanh, trà đen do đó uống Bạch trà vẫn giúp bạn tỉnh táo nhưng lại không gây cảm giác bồn chồn, mất ngủ…

Cũng như các loại trà khác, bạch trà chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Đây là các chất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do – vốn là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến tế bào.

HƯƠNG VỊ CỦA BẠCH TRÀ

Bạch trà Shan tuyết có hương hoa cỏ nhẹ nhàng thanh tao, phảng phất cốm non, có vị ngọt thanh nhẹ nhàng, sảng khoái.

CÁCH DÙNG

Bạn có thể ủ với nước lạnh trong vòng vài tiếng để búp từ từ chiết ra những tinh chất, hoặc sử dụng nước sôi hạ còn 80 độ ủ khoảng 45s và rót ra sử dụng. Mỗi 10gram dùng được 4-5 tuần trà.